Sütőtökös palacsinta

Sütőtökös palacsinta
2017-10-01 bernuskaa
In Blog

Az esküvők végével jó egy kicsit újra visszamenni a konyhába.
Több hónapig ilyenkor nyáron teljesen más a bioritmusom, egyszerűen semmire nincs időm, amire nagyon kell azt az alvásból próbálom elvenni, így a szeptember vége kicsit most olyan, mintha megkezdeném az idei nyarat.
Nem bánom, hogy nekem ez őszre esik, mert ha napos, de hűvösebb idő van, akkor ez a kedvenc évszakom.
Első körben mindenképp egy új palacsintát szerettem volna kipróbálni, mert iszonyatosan élvezem,
hogy van időm elnyújtottan reggelizni.
Ez a sütőtökös verzió elmenne karácsonyi palacsintának is,
mert teljesen olyan a fűszerezése, mintha egy puha mézeskalácsot ennénk.

Hozzávalók
(12 db)

180 g liszt
2 tk sütőpor
3 ek cukor
0,5 tk só
0,5 tk szerecsendió
1 tk fahéj
0,5 tk gyömbér
1/4 tk szegfűszeg
2 ek olvadt vaj
1 tojás
6 ek sült sütőtök
240 ml tej


Elkészítés:

A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, cukor, só, fűszerek) kimérjük egy tálba.
Egy másik edényben a vajat, a tojást, a sütőtököt és a tejet elkeverjük, majd óvatosan a száraz hozzávalókhoz adagoljuk.
Az egészet alaposan összedolgozzuk, és serpenyőben pár perc alatt mindkét oldalát készre sütjük.
A maradék sütőtökből pedig készíthetünk sütőtökös kenyeret vagy pumpkiniet is.

 

Hozzászólás (0)

Leave a reply

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*